L’Oliva Ascolana del Piceno DOP in Salamoia è un’eccellenza certificata, ottenuta dalla varietà Ascolana Tenera. Coltivata nelle Marche e in parte dell’Abruzzo, si distingue per la polpa carnosa e il gusto delicato.

Dopo un processo naturale di deamarizzazione, viene conservata in salamoia, mantenendo intatta la sua freschezza e il perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità. Ideale per aperitivi, antipasti e ricette tradizionali.